Oma valvonta / laadunvalvonta
Mielestäni TOP-paikkani
laatuvaikutelma on erittäin tärkeä sillä pyrimme siihen, että asiakas saisi
mahdollisimman aidon kilpa-ajo kokemuksen ja että hän tuntisi olevansa oikea
kilpa-ajaja.Tähän vaikuttaa totta kai autojen toimivuus, ajovarusteiden laatu, asiakaspalvelu,
kahvion ja radan vaikutelma + siisteys. Myymälämme rekvisiitta auttaa asiaa,
myymälä on erittäin racing-henkinen. Olemme tehneet radasta sopivan haastavan
myös kokeneille kuskeille. Radalla saadaan aikaan tiukkoja ohitustilanteita,
joka lisää kokemusta entisestään.Kahvion tulee olla kokoajan siisti sekä pintojen puhtaita, varikolla autojen on oltava valmiina ajoa varten.
Keittiön ja baarin puolella omavalvonnan tärkeitä seikkoja ovat mm. hygienia, siisteys, tuotteiden + keittiön puhtaus, tuotteiden päiväys ja kylmäketju.
Keittiön ja baarin puolella omavalvonnan tärkeitä seikkoja ovat mm. hygienia, siisteys, tuotteiden + keittiön puhtaus, tuotteiden päiväys ja kylmäketju.
Hyvää mietettä. Enemmän olisi ehkä kuitenkin voinut vielä avata tuota laadunvalvontaa köökin puolella. Eli mitä tarkkaan ottaen teet? Uskoisin, että tätä Heinikin peräänkuulutti kurssilla.
VastaaPoista